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原标题:泸州冷吃牛肉丝等9道菜品获评"川菜名菜"
  

    原问题泸州冷吃牛肉丝等9道菜品获评"川菜名菜"

    泸州日报记者日前从市商务局获悉,2017“瑰丽中国咀嚼四川”川菜挑衅大赛发表,评比出50道川菜名菜,25名川菜名师、30家川菜名店。泸州市有9道菜品获评川菜名菜,上海商标注册,2名厨师获川菜名师称谓、3家企业获川菜名店称谓。

    据相识,此次川菜大赛,是省商务厅为敦促川菜走出四川、走向天下,打造我省餐饮经济新的增添极而举行的,方针是加速推进川菜财富尺度化、类型化、局限化,做强川菜企业,做响川菜商标,做优川厨人才,充实验展川菜奇异浸染,促进我省一二三财富联动晋升。

    泸州市得到川菜名菜称谓的是:冷吃牛肉丝、三巴汤、酒城樟烤牛排、一鸡走全国、分子灌汤回鱼、传统红糖黄粑、毛条牛肉干、佳构卤鸭、川式黑胶大排;得到川菜名师称谓的是:杨元和、张学松;得到川菜名店称谓的是:四川酒城宾馆有限公司、四川领尚国际旅馆有限公司、泸州市程氏月母鸡汤餐饮有限公司。泸州日报记者 戴国良




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2018-07-23 来源:网络
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